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    烤箱也分三大類 使用需注意!

    發布時間:2021-09-10 11:08??來源:未知??點擊:
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      近年來家用烤箱越來越普及了,畢竟都說碳烤的食物于健康無益,所以大家都選擇烤箱來制作美食,但是烤箱的質量關乎著美食的效果,那么烤箱怎么選呢?可以用烤箱制作哪些食物呢?下面跟隨成都裝飾公司大晶裝飾公司小編一起來了解一下吧!

    烤箱也分三大類 使用需注意!

      一、烤箱分類

      烤箱主要有三大類,具體如下:

      1.簡易型家用電烤箱

      烤箱如何選購,其實簡易型家用電烤箱投入市場早,內部構件簡單,主要由片狀遠紅外輻射電熱元件、拉門等構件組成,溫度不能控制,功率也不能調節,使用起來不方便。使用時,如掌握不好,很容易把食物烤焦,所以,不建議購買。

      2.普通型家用電烤箱

      普通型家用電烤箱主要由箱體、內腔、發熱元件、烤網、柄叉等構件組成,其中發熱元件多用金屬管狀電熱元件,使用效果好,另外,面板上還裝有溫度控制器,且烤箱還具有功率轉換開關,所以能自由調節溫度和功率,根據食物獲得不同的火候。

      3.高級家用電烤箱

      高級家用電烤箱外形美觀,結構嚴密,功能齊全,內設溫度控制器及定時器,能自由控制溫度及根據烘烤情況反饋結果,如超時會發出鳴笛聲。

    烤箱也分三大類 使用需注意!2

      二、烤箱可以制作哪些美食?

      烤箱能烘烤的美食有很多,比如面包、蛋糕、烙餅、烤肉、雞翅等等:

      1.烘烤面包

      烘焙是面包、蛋糕類產品制作不可缺少的步驟,通過烘焙后淀粉產生糊化、蛋白質變性等一系列化學變化后,面包、蛋糕達到熟化的目的。

      2.蛋糕

      蛋糕是一種古老的西點,一般是由烤箱制作的,蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉為輔料。

      3烙餅

      烙餅是用面粉、雞蛋等材料烙制而成并深受百姓喜愛的中國傳統面食之一,可以配各種肉、蛋、蔬菜一起食用。

      4.烤肉

      烤肉是北京久負盛名的特色菜肴,已有三百多年的歷史。據說是古老的北方游牧民族的傳統食品,被稱作帳篷食品。

      5.烤雞

      烤雞是指以油炸方式烹調的雞肉。炸雞有很多不同的種類,例如原件連皮連骨的雞件,或者已去皮去骨的雞肉塊。

    烤箱也分三大類 使用需注意!3

      三、烤箱使用方法

      1.清潔烤箱

      如果是新購買了烤箱,不能立刻烘烤食材,必須先進行預處理。首先用清潔布清潔劑擦拭烤盤和烤箱的內壁,再用清水擦洗,擦洗完成后等待水跡晾干。

      2.預設烤箱

      設置溫度約為較大,比如烤箱溫度較大為250度,可設置240度。設置烘烤方式為上下管一起烤,設置烘烤時間為一刻鐘。

      3.進行首次烘烤

      開啟烤箱進行初次烘烤,因為烤箱內部或者加熱管上面可能涂有一些保護劑,需要加熱把這些物質散發掉,在烘烤過程中可能會有一些難聞的氣味。

      4.開蓋透氣

      烘烤時間結束后開蓋透氣,這時烤箱就可以投入使用了。

      5.預設烤箱

      烤箱在進行烘焙食材前都需要預熱,比如烘烤蛋糕要求220度,那么就必須先把烤箱預熱到220度,先設置溫度為220度,再設置烘烤時間。

      6.預熱烤箱

      烘烤烤箱一段時間后,溫度就到達了預設溫度。

      7.放入烘烤食

      打開烤箱蓋,立刻放入烘烤食材,再根據烘烤的時間進行烘烤就可以了。

    烤箱也分三大類 使用需注意!4

      四、烤箱使用注意事項?

      1.第1次使用電烤箱的時候要注意清潔

      先用干凈濕布將烤箱內外擦拭一遍,除去一些塵埃。然后可以空著爐使用高溫烤一陣子,有時候可能會冒出白煙,這屬于正?,F象,烤完后要注意通風散熱。

      2.清潔后過可以正常使用電烤箱了

      在烘烤任何食物前需先預熱至指定溫度,才能符合食譜上的烘烤時間??鞠漕A熱約需10分鐘,若烤箱預熱空烤太久,也有可能影響烤箱的使用壽命。

      3.避免燙傷

      除了內部的高溫,烤箱外殼以及玻璃門也很燙,所以在開啟或關閉烤箱門時要小心,以免被玻璃門燙傷。將烤盤放入烤箱或從烤箱取出時,一定要使用柄,嚴禁用手直接接觸烤盤或烤制的食物,切勿使手觸碰加熱器或爐腔其他部,,以免燙傷。

      4.烤箱在使用時應先將溫度調好

      烤箱在使用時,應先將溫度調好上火、下火、上下火調整好,然后順時針擰動時間旋鈕(千萬不要逆時針擰),此時電源指示燈發亮,證明烤箱在工作狀態。在使用過程中,假如我們設定30分鐘烤食物,但是通過觀察,20分鐘食物就烤好,那么我們這個時候不要逆時針擰時間旋鈕,請把三個旋鈕中間的火位檔,調整到關閉就可以了,這樣可以延長機器的使用壽命。這與微波爐的用法是不同的,微波爐可以逆轉。

      當然,對于烤箱的選擇,除了功能以外,還需注意品牌,畢竟有口皆碑的、好的牌子的烤箱,我們在制作美食的時候才能更放心一點。另外,我們在使用烤箱的時候也要安裝正規的流程去操作,注意使用,以免發生意外!

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      好了,以上便是烤箱分類、烤箱可以制作哪些美食、烤箱使用方法和烤箱使用注意事項的相關知識分享,希望對大家有一定幫助、參考作用!

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